Autor: archiv Lagarto Bramborové knedlíky plněné uzeným masem se zelím a křupavou cibulkou. Recepty. Maso. Bramborové knedlíky plněné uzeným masem se zelím a křupavou cibulkou . Hodnoceno: 6x. Knedlíky s uzeným patří mezi klenoty české kuchyně a těžko hledat někoho, kdo by je neměl rád. Málokdo je a Plněné bramborové knedlíky podáváme se zelím, Podobné recepty jako Plněné bramborové knedlíky uzeným masem, zelí Líbí se: 1043 lidem. Postup přípravy. Vepřovou plec nakrájíme na kostky, vložíme do pekáče, osolíme, opepříme, okmínujeme a smícháme s prolisovaným česnekem. Zasypeme cibulí nakrájenou na hrubo. Přidáme 1 lžičku sádla a dáme zprudka zapéct do trouby na 20 minut na 200 °C. Poté maso podlijeme vodou a teplotu stáhneme na 160 °C. Směs lehce orestujeme, podle chuti opepříme a osolíme a necháme vystydnout. Vychladlou směsí plníme bramborové těsto, které jsme si vyváleli na plát a nařezali na čtverečky. Tvoříme knedlíčky, které v osolené vodě vaříme asi 20 minut. Servírujeme nejlépe se zelím a sypané osmahlou cibulkou. Směsí plníme bramborové knedlíky tak, že z těsta vytvoříme kuličku, kterou na pomoučněném stole zploštíme, do středu dáme uzenou směs a knedlík opatrně pevně uzavřeme. 4 Takto připravené knedlíky dáme do vroucí osolené vody, opatrně podebereme ode dna, aby se nepřilepily a po vyplavání k hladině vaříme cca 5-7 OeWPS.

bramborové knedlíky plněné uzeným se zelím